Weingut Kampf
Blanc de Blancs 2021
Geproefd op 9 december 2023
In 2011 nog een gemengd bedrijf. Maar toen besloot Patrick Kampf om zijn vee, graan en aardappels de deur uit te doen? Moet nogal een strijd zijn geweest, met zijn vader die tot die tijd het domein bestierde?
Absoluut niet. En ook over de biobenadering werd niet gesoebat. Inmiddels wordt de 35-jarige als een van de upcoming stars in Rheinhessen gezien. Mede met dank aan deze blend van chardonnay & weissburgunder. Een puntgave en precieze witte. Kleine peer met een snufje witte peper. Fijn-appelig met een amandelkraakje. Een witlofbittertje en een verkwikkende afdronk.
Wat eten we er bij?