Castle Bay blijkt niet erg honkvast. Een voorgaande editie oogde weliswaar als ‘Nieuw-Zeelands’ maar de fles huisvestte een Spaanse sauvignon blanc.

Nu zijn we echter thuis: afkomstig uit Marlborough, het Nieuw-Zeelandse epicentrum van deze druif, in het uiterste noorden van het Zuideiland. Toch blijkt ie ook nog een extra stempel in zijn paspoort te hebben: Castle Bay is in Frankrijk gebotteld. Maar ja, Château Baie schept wellicht toch andere verwachtingen.

Ondanks al dat gereis (het kasteel moest ook nog naar Nederland vervoerd worden) toch een volledig kwieke okselfrisse sauvignon blanc. Met de correcte portionering krakende granny smith, giebelende kruisbessen, grapefruit met grip en een tintelend zuurtje in de afdronk.