Librandi
Cirò Doc Bianco 2024
Geproefd op 27 mei 2025
Wit van de voet van de Italiaanse laars. Voor het warme klimaat opvallend fris met fijne zuren en grapefruitbitters. De druif in kwestie is greco bianco. Niet op de radar bij het grote publiek en zelfs menig wetenschapper breekt het hoofd over zijn exacte afkomst. De naam doet Griekenland vermoeden, maar waar de wieg van deze greco ook staat: hier in Calabrië produceert het heel fijn door drinkbaar en dorstlessend wit. Bijna niemand kent het, iedereen zal dit lekker vinden.
Wat eten we er bij?