Château Rives-Blanques
Odyssée 2023
Geproefd op 7 november 2024
Eigenlijk zou het achteretiket hier het vooretiket moeten zijn, zo fijn vol informatie voor de leergierige liefhebber. Over het oogstjaar, de bodem, de snoeiwijze, houtopvoeding en verdere vinificatie… Verder nog getooid met een officieel biokeurmerk en lid van Artisans Partisans: wijnboeren met liefde voor terroir en natuur. Lees hun manifest op hun site en geniet hoe mooi Fransen dat kunnen zeggen.
En het resultaat van dat alles, de inhoud? Chardonnay met hout. Maar niet zomaar chardonnay met hout. Chardonnay die voorbeeldig is opgevoed met hout dat ondersteund maar niet overheerst, chardonnay die mooi slank en kwiek is. Charmant, verleidelijk, flirterig zelfs, en zeer charmant.
Chardonnay met karakter.
Wat eten we er bij?