Settesoli
Fiano 2023
Geproefd op 12 mei 2024
De eeuwenoude druif fiano was bijna uitgestorven, maar heeft zich herpakt en wordt niet alleen in zijn geboortegronden rond Napels opnieuw gewaardeerd, maar heeft zelfs de weg naar elders gevonden.
En wat heeft hij hier op Sicilië naar zijn zin. Zeer zacht van smaak, bijna romig rijk, met dus die gulle smaken sierlijk slanke zuren, subtiel wat kruidengeuren plus voor de pit wat grapefruit en amandel. Zeg het niet tegen de heer Heijn: we hadden niet raar opgekeken bij een hogere prijs…
Wat eten we er bij?