Alphonse Kuentz
Pinot Gris 'Réserve Personelle' 2023
Geproefd op 5 juni 2025
Rijp, sappig, zacht, maar met finesse en vleugjes spannende specerijen, wat kruidigheid, een piets grapefruitbitter…
Ondanks zijn fikse portie restsuiker (13,6 gram per liter; een kruimeltje minder dan de vorige versie) en de toevoeging ‘moelleux’ op het etiket aangenaam frivool en fris.
Zal het erg goed doen bij uientaart (lekker met dat zoete van gekarameliseerde ui) dan wel Flammkuchen. Werd ook al eens gecombineerd bij een rendang van gans: tevens duimen omhoog.
Wat eten we er bij?