Krone
Borealis Vintage Cuvée Brut 2023
Geproefd op 21 oktober 2025
‘Vintage only Krone cap classique’ van de Twee Jonge Gezellen in Tulbagh. Krone op het werk van de twee andere gezellen in deze blend: pinot noir en chardonnay. Gemaakt van dezelfde druiven die ook in champagne de hoofdrol spelen. Er is een witte brut uitvoering en een rosé brut.
Deze witte Borealis brut biedt mollige mousse, veel appelfrisheid, citrus en een amandeltje na. Daar kom je tegen een aangename prijs de feestdagen wel mee door.
Het plaatsje Tulbagh heette vroeger Roodezand, maar is later genoemd naar een Nederlandse VOC-gouverneur van de Kaapkolonie: Ryk Tulbagh, 1699-1771.
Wat eten we er bij?