Yalumba
Viognier ‘The Y Series’ 2022
Geproefd op 23 december 2023
Met minimale interventie van de wijnmaker tot ons gekomen. Met dank aan wilde gisten bovendien. Levert toch een volstrekt ontspannen, laid back, no worries, mate! viognier op.
Zachte perzik, rijpe suikermeloen, lemongrass en grapefruit, wat tropische tonen, een gemberpepertje, wat lichte kruiderij, een nootjesvermoeden en milde zuren. Pluspuntje ten opzichte van het vorige oogstjaar.
Wat eten we er bij?