Ca’ Rugate
San Michele 2024
Geproefd op 28 mei 2025
Goede soave maken is een kunst. De garganegadruif die ervoor nodig is, is namelijk een lastpak. Ben je er slordig mee dan krijg je weewater. Check de supermarkten.
Wie lekkere wenst te drinken (en waarom zou je dat niet doen?) moet overigens wel meer uitgeven dan de gangbare grootgrutters-vijf euro.
Ca’ Rugate rekent ruim het dubbele. Maar dan heb je ook wat. Is van een zeldzame teder- en frisheid. Zacht en bros. Suikermeloen met een peerspatje. Een extra kraakje witlofbitters in de afdronk deze reis en wat meer verkwikkende zuren.
Overtuigt ook dit nieuwe oogstjaar weer.
Wat eten we er bij?