‘Hé, is dat niet die schapenkaas?’ Dat horen we mensen vaak zeggen als we het hebben over pecorino. ‘Ja, maar in dit geval bedoelen we de druif’, beantwoorden we dan. Pecora betekent namelijk schaap in het Italiaans. We zien ook een schaap op het etiket. Het verhaal gaat dat de schapen zó verzot waren op deze druiven, dat ze de wijngaard inliepen om te smikkelen. Zodoende heeft deze druif liefkozend de naam pecorino gekregen.

En pecorino wordt steeds populairder in Nederland. Het is een tikje obscuur. Geheel eigen en oh zo Italiaans. Verwacht Granny Smith met pittige zuren, een witlofbitter en net-niet-rijpe-galiameloen. Op sommige dagen zou je willen dat je een schaap was.