Camden Park
Chardonnay 2024
Aangenaam ronde, welhaast romige chardonnay uit Zuidoost Australië. Tonen van net niet teveel eiken, een roomboterbabbelaartje en rijp wit fruit. Is er in de loop van de jaren langzaam beter op geworden.
Al een paar keer vroegen we ons af wat die stier op het etiket doet, in combinatie met “No Bull” op het hals-etiket. Na wat nader speurwerk zijn we er nu geloof ik wel uit. Naast de stier op het etiket zie je een soort stempel met een familiewapen met twee lauriertakken en een wapenspreuk: “Fide et Opera”, Trouw en Arbeid. Het is het familiewapen van de clan MacArthur uit de Schotse Hooglanden, waarvan de geschiedenis terug gaat tot in de middeleeuwen. Waarschijnlijk is het beest dus geen stier maar een Schotse Hooglander en stammen de oprichters van Camden Park af van de MacArthur clan. Het gaat dus niet om de stier (No Bull) maar om de Scottish Highlands.
Wat eten we er bij?