Anselmi
San Vincenzo 2024
Geproefd op 28 mei 2025
Wit uit het Soave gebied ten oosten van verona. De naam Soave mag dit etiket alleen niet dragen; Wijnmaker Roberto Anselmi wenst zich niet aan de strenge regels van de lokale wijnwetgever te houden en gaat zijn eigen weg. Het resultaat? Een complexe en unieke blend waarbij de inheemse garganega, het werkpaard van de Soave’s, vergezeld wordt door sauvignon blanc en souvignier gris. Fijn samenspel tussen de aromatische expressie van steenfruit, bloesem en amandel met een zesty frisheid die het geheel bijzonder goed in balans weet te houden.
Wat eten we er bij?