Laurent Miquel
Chardonnay Réserve ‘Solas’ 2023
Geproefd op 21 februari 2025
Het mes smeert altijd aan twee kanten. In dit geval met een goeie lik boter, een streep vanille en een lekkere lepel mayonaise. Geruststellend geruggesteund door vers wit fruit en rijpe citroenen.
Volle bak uit de Pays d’Oc. Ons advies: doe er een kunstje ‘food pairing’ bij. Met een goed gekozen gerecht, en dat mag best stevig zijn, heeft ie het in zich om te stralen. Als de Zuid-Franse… enfin, vul het zelf maar in.
Wat eten we er bij?