Rall
Grenache Blanc 2021
Geproefd op 25 oktober 2023
Zie de rode en ook de witte van Donovan Rall, meesterblender. Toch weet ie ook raad met de solisten in zijn stal. Kijk aan, pure grenache blanc. Puurder dan puur, want puur natuur. Zodoende ook geen eiken maar opvoeding op betonnen eieren en amfora's. Verrukkelijk, zon-sappig wit met een prachtig rijgwerkje aan minzame zuren. Fijne linoleumsensatie, rokerigheid, gedroogd en sappig geel fruit, perzik en rijpe appel, houvast aan een honingraat, minerale ondergrond waarop ook tijm goed gedijt zo te proeven, puur en precies.
Wat eten we er bij?