Aline Gutowski. Klinkt niet bepaald Provençaals maar toch is zij er geboren en getogen. Eén droom had ze: een eigen rosé maken.

En aldus geschiedde. Met de hulp van Johanna Dayer, een Zwitserse aanhanger van de biologische en biodynamische wijnbouw die ook betrokken is bij het prestigieuze Clos de Tsampéhro-wijngoed in haar thuisland. Google maar eens en dan begrijp je dat het met de kwaliteit van deze rosé wel goed zit.

Zij pachtten en ontfermden zich zodanig over een aantal wijngaarden waarmee ze 'een schakel willen zijn tussen het verleden en de toekomst en zien zich als bewaarder van een erfenis voor toekomstige generaties'.

En wie bewaart heeft wat. Ofschoon een dergelijke verse 2024-er niet bedoeld is om weg te leggen. Nu lekker drinken en genieten van 'méditerranée rosé, rosé' in de vorm van perzik- en abrikozensnoeperij, toch niet te zoet. Frêle kruiderij, een fijne droogheid en een opvallende elegantie. Merci, mes dames.