Geen gedweep met de bloedarmoedelook waarvan zoveel ‘commerciële’ rosémakers zich van bedienen en zodoende die zo razend populaire doorkijkversies maken (veelal zonder kraak of smaak).

Bettina waait met niet met die wind en produceert al een aantal jaren deze Mittenmang met heel veel kleur op zijn wangen. En in het glas.

We proefden al eens een eerdere oogst en noteerden: ‘Bepaald geen lollipop rosé. Niks gesnoep en geplak. Spätburgunder deels opgevoed op eiken. Zal ‘m leren. Geroosterde kersen, geflambeerde aardbeien, de bovenkant van pruimen van een Limburgse vlaai, de suiker tot karamel, zwarte bessen met notencrumble.’

Ook deze 2022 pakt weer heerlijk uit. Aan kleur, geur en smaak geen gebrek. Mittenmang: midden in de roos.

Of is ‘midden in de rosé’ toepasselijker?