Domaine de l'Amandine
cuvée Marie 2024
Geproefd op 3 februari 2025
Vaucluse, in de zuidelijke Rhônevallei, kennen we vooral goed van appellations als Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Ventoux. Dieprood is daar de kleur. Maar met de daarvoor gebruikte druiven grenache en syrah kan ook voortreffelijke rosé gemaakt worden. En dan bovendien van die thans zo populaire doorkijkversies.
Neem bijvoorbeeld deze waar ene Marie haar naam aan heeft geleend. Rank en slank, vol fruit, zonnig kruidig, een zeer aangename mondvol wijn, die toch, zoals alle rosé zou moeten zijn maar zelden is, lichtvoetig en weldadig nablijft. Een klein zoetje zorgt voor een vrolijke knipoog.
Wat eten we er bij?