Pril huis, oude stokken. Kwestie van vereende krachten. Vivien en Martin Rawlinson richtten in 2001 hun eigen wijnbedrijf op en wilden het niet helemaal zelf doen. Om te beginnen was daar de ervaren chef-wijnmaker Keeda Zilm – afgestudeerd oenoloog aan de Universiteit van Adelaide – die aanschoof.

Maar daar bleef het niet bij. St John’s Road werkt samen met verschillende druiventelers, meest oude familiebedrijven. Roots heeft het daardoor in diverse bijzondere subregio’s van Barossa, zoals Koonunga en Moppa. Daarnaast heeft St John’s Road in de subregio Ebenezer 20 hectare eigen wijngaard, Resurrection Vineyard, beplant met old vines shiraz (anno 1930). Aldus: shiraz herrijst. Die beoordeelden we eerder al eens en we toonden ons onder de indruk.

Maar St. John's Road - het zal u niet verbazen - heeft nog meer rood van shiraz. In Barossa floreert die druif nu eenmaal. Voor Blood & Courage is ie opgevoed op groot gebruikt hout en dat maakt 'm voor Australische begrippen fijnzinnig en elegant.

Warm rood fruit, lichte roostertoontjes, snufje zwarte peper, frivole peperij en verfijnde tannines. Wie geen met de bassen bonkende blockbuster wenst, gaat genieten.