Thom Wachter is in het Oostenrijkse Zuid-Burgenland gevestigd als alom erkend specialist van de blaufränkisch druif. Zijn schoen siert het mooie etiket, als symbool van zijn verbondenheid met de bodem, het terroir van zijn wijnen.

Deze Eisenberg Reserve “vat 12” is een robijnrode blend van verschillende wijngaarden in het dorpje Eisenberg en is vol van morellenkersen, bramen en bosbessen, een pepertje, fijne zuren, milde rijpe tannines en een beetje salmiak toe. Verleidelijk maar niet te makkelijk. Laat heel erg goed zien wat de blaufränkisch vermag. Als dit je kennismaking met die druif is, dan wordt het niet makkelijk ergens een betere te vinden.

De wijnen van Thom Wachter worden duurzaam geproduceerd volgens de voorwaarden van het Nachhaltig Austria label.