Zwarte peper: zo eigen voor syrah. Soms wat minder, soms wat meer. Dat laatste is het geval bij deze Maroccoli, veelal een verwijzing naar Marokko overigens. Het achteretiket en de familie vertellen daar verder niets over. Maar vooruit het kan.

Eén ding is zeker: als er nou een druif het goed doet daar in Noord-Afrika dan is het syrah. Maar goed, dit terzijde: deze komt van een wijngaard op 400 meter hoogte in de nabijheid van Menfi, Sicilië die zodoende veel zon en warmte heeft genoten. Behalve voor zwarte peper zorgt dat ook voor zwart fruit, peper, kaneel en andere specerijen die laatste uit de souk dan waarschijnlijk?

Maakt indruk.