Van Les Bottes Rouges hebben we eerder al het wit van de plaatselijke savagnindruif (Album) en de chardonnay (Léon) mogen toejuichen, met respectievelijk een 10- en een 9,5.

Thans heeft het rood van wijnmaker Jean-Baptiste Menigoz ons bereikt. Wijn en een wijnmaker met - het zal niet- een verhaal.

Menigoz werkte eerst als leraar (met moeilijk opvoedbare kinderen). Als hobby had hij samen met vriend en collega Raphaël Monnier een klein wijngaardje in Arbois. Met moeilijk opvoedbare druiven: want geen allesmansvrienden.

Ieder vrij uurtje spendeerden ze in de wijngaard, en ieder jaar maakten ze hun eigen wijn: voor eigen gebruik, en voor familie, vrienden en bekenden. Na zo'n 10 jaar experimenteren, fouten maken en veel leren besloot Menigoz uiteindelijk wijnboer te worden. Aanvankelijk part-time, naast z'n baan als leraar, inmiddels full-time. Arme kinderen, leve de druiven.

Na een paar jaar wordt Menigoz nu al beschouwd als een van de grote namen in de Jura. Puurnatuurwijnmaker, wijngaarden die biologisch worden vertroeteld,  vinificatie zonder toevoegingen en/of andere manipulaties.

Inmiddels heeft onze eigen Nederlandse Florien Kleine-Snuverink (wijnliefhebbers kennen haar misschien nog van Café Schiller aan het Amsterdamse Rembrandtsplein) zich bij Jean-Baptiste aangesloten, na eerst stage bij hem te hebben gelopen.  Vereende krachten resulterend in één fantastische ploussard.

Röntgenrood. Maar wel met houvast, lagen en dimensies.

Rozenbottelmarmelade. Klein rood fluisterfruit. Trippelbesjes. Fluisterframboosjes. Met suède beklede elfenbankjes. Tintelzuren. Geheimzinnigheid. Levendigheid.

En kijk nou eens: weer een 10- voor in de prijzenkast van Les Bottes Rouges.