Poeh, hartje zomer volrond zuidelijk rood, is dat nu wel zo'n goed idee? Ja dus, wel als het de Châteauneuf van Cristia is. Ja, GSM, ja 14,5% alcohol en toch zo licht als een veertje. Kruidig, zacht, subtiel rood fruit vermengd met zwoele gedroogde pruimen, kaneel en peper. Zuren en tannines versmolten alsof het strijkkraaltjes onder bakpapier zijn. Kan zelfs licht gekoeld geschonken.

Bij de BBQ natuurlijk, maar wat dacht je van een Indiase curry? Of een salade veldsla met kip en dressing van diezelfde Indiase specerijen? Zelfs broodje rôti gaat uitstekend. Wijnen uit het beroemde Châteauneuf hebben lang gerust op hun reputatie en zijn daarom een beetje in de vergetelheid geraakt, maar Cristia laat zien dat de comeback onvermijdelijk is.