Sartirano Figli
Barolo 2020
Geproefd op 8 juli 2025
Bij een Barolo onder de twee tientjes houden we altijd rekening met het ergste. Dat kan namelijk alle kanten opgaan. Maar bij Hoogvliet hebben ze alleraardigst ingekocht. Qua kleur zitten we al gelijk goed op Barolo-niveau: oranje-bruin en bijna doorzichtig. Laat je hier niet door afschrikken.
En ook qua tannines staat dit als een huis. Breedgeschouderd met rode kersen, viooltjes, rozen, leer en teer. Lavas en dropjojo’s vechten om voorrang. Die kunnen ze krijgen. Mits er iets te eten op tafel komt. Het liefst iets met paddenstoelen, truffel of rood vlees.
Wat eten we er bij?