Micro-Cosme
Grenache-Pinot Noir
Geproefd op 3 juli 2025
Wit van Micro: een opmerkelijk samenzijn van viognier met sauvignon blanc.
Thans rood: ook een opvallend keuze van de familie Barruol die zijn tenten heeft opgeslagen in Sainte-Cosme, zuidelijke Rhône.
Hier krijgt thuisspeler grenache bezoek van bourgogneklant pinot noir. En dat smaakt niet naar. Rijpe pruimen, warmbloedige kersen, het frisse zuur van bessen. Voorts zon, kruiderij en milde tannines.
Koeler schenken maar.
Wat eten we er bij?