De duras-druif is een van de meer onbekende druiven. Meestal wordt hij gebruikt in blends met usual suspects zoals syrah of een van de bordeaux-druiven. Hier in Gaillac mag hij een keer de hoofdrol spelen. En dat doet meteen verlangen naar méér. Deze duras van Domaine Vayssette is bijzonder donker van kleur en diep van smaak. Erg kruidig, volle vette verse kersen, beetje zachte gouden honingdrop, een heel mooi pepertje en prettige tannines.

Nu prima, maar hij heeft zeker geen haast. Dus je kunt er gerust een doosje van inslaan, bij gelegenheid af en toe een flesje opentrekken en er ook nog eentje een paar jaar vergeten.