Prieto Pariente
La Provincia 2021
Geproefd op 5 juni 2025
Spaans rood uit een wijngaard met zeer oude stokken. Viñedos viejos, waarvan sommigen meer dan 100 jaar oud. Dit levert de druiventeler per plant nog maar weinig druiven op, maar wát hij oogst is bijzonder geconcentreerd van smaak. En dat is te proeven. Hoge smaakintensiteit met tonen van rode pruimen, -kersen en besjes. Bescheiden in de tannine, maar wel flink wat body. Getoaste tonen van het houtgebruik staan in dienst van de wijn en liggen er niet te dik bovenop. Stoer zonder hard en hoekig te zijn. De afdronk bevestigd de kwaliteit. Deze zingt lang en peperig na. Hulde!
Wat eten we er bij?