Als ze het in Rioja hebben over ‘fresh, floral and fruity’ dan hebben ze het over de categorie Joven. Oftewel: een jonge wijn. Bij Marqués de Cáceres brengen ze dat smaaktype op de markt onder de naam Satinela.

Tempranillo is de druif van dienst. Die staat in dit geval garant voor rijpe pruimen, bosbessen en aardbeien, vergezeld door viooltjes. Spannend, zacht vriendelijk en inderdaad barstensvol fruit. Het type rood waarvan we aanraden om het een half uurtje voor het drinken in de koelkast te zetten.

Volgens de markies zelfs geschikt om te serveren bij ‘salads, pasta, fish, soft meats and cured meats’. Borrelmateriaal dus.