Vulkaanverrukking. We bejubelden al het wit van vader Dino en zoon Fabio. Maar ook met rood van de twee nerellos kunnen ze uit de voeten, afkomstig uit de druivenfamilie die zijn natuurlijke habitat in Zuid-Italië en Sicilië heeft.

Nu hebben we weleens genoteerd dat het misschien wat makkelijk is om bij vulkaanwijnen associaties met rokerigheid te maken, maar die zijn er dan ook degelijk wel.

Slierten draaiend rondom pruim, geflambeerde kersen, geroosterde amandeltjes, zwarte peper, specerijen, poederige tannines en na smeulende vanille-zwavelstokjes. Bovendien is er sprake van een soort ziltigheid, iets krokants, wat hartigs.

En ondanks al die potentiële lava, aswolken en magmakamers is het een frisse, verkwikkende en heldere rosso. Lichtvoetiger, fijnzinniger en eleganter dan verwacht.