Podere Casisano. Landgoed uit de stal van Tommasi Family Estates. Maakt niet geheel onverdienstelijke Rosso en Brunello in Montalcino (zie ook de nóg hoger scorende Brunello van deze producent).

Rosso is het klein broertje van de twee. Maar inmiddels uitgegroeid tot een volwassen vent. Draagt misschien niet zo'n strak maatpak als zijn grote broer, heeft beslist niet dezelfde opvoeding gekregen, en is iets minder gesoigneerd. Maar hij is gul, genereus, lichtvoetig en speels. En dat maakt hem zo'n aangename aanwezigheid aan tafel.

Met rood fruit, kriekenlambiek, salie en laurier. Vriendelijk bittertje en een gevaarlijke doordrinkbaarheid. Pasta-partner de luxe.