Terre de Jules
Pinot Noir 2024
Geproefd op 4 februari 2025
Het zonnige zuiden heeft zich inmiddels ook ontfermd over pinot noir, toch een druif die liever niet in de nabijheid van factor 50 vertoeft. Maar de waarschijnlijk koele benadering van de broers Julien, die tekenen voor deze Terre de Jules, doet 'm goed.
Weliswaar levert dat niet de verfijning op van zo'n luxe bourgogne-uitvoering maar een smakelijke rode is het wel. Vlezig, kordaat, stevige pruim, wat kloeke kers, een toefje kruiderij en een Wilhelminawaasje op de afdronk: een zweempje pepermunt. Maakt 'm nog frisser.
Nog frisser gewenst? Licht koelen. Aanbevolen zelfs.
Wat eten we er bij?