Edouard Delaunay
Pinot Noir 'Septembre' 2022
Geproefd op 16 december 2024
De instaplijn van Edouard Delaunay, de producent die ook tekent voor die fijne wijnen van Charmont. Dit is zijn Septembre, en die ontpopt zich als een frisse, koele en elegante verschijning.
In het bos - net een regenbuitje gevallen - vallen de eerste herfstimpressies te noteren. De paddenstoel, het vochtige hout, de natte aarde en het vermoeden van truffel. Deze omzomen niet te zoete kersen, het bessige, de blauwe pruim en de kruidnagel kruidt.
Wat eten we er bij?