Neleman
Monastrell 'Signature' 2024
Geproefd op 11 juni 2025
De monastrell-druif kennen we in Frankrijk als mourvèdre. In het Zuid-Franse Bandol maken ze er misschien wel de lekkerste rode wijn van het Franse zuiden van. Daar kan, afhankelijk van de producent, het percentage mourvèdre oplopen tot wel 90%. De wijnen zijn krachtig met een bijzondere elegantie en ouderen goed.
In Spanje maakt Neleman er een mono-cépage van. Een stoere wijn, maar niet gestoord door sterke tannines. Pruimen, kreupelhout, salmiak, laurier en andere kruiden maken de wijn aantrekkelijk. Voor de liefhebber voor wie rood niet te makkelijk moet zijn.
Wat eten we er bij?