Penfolds
Shiraz-Cabernet 'Bin 8' 2020
Geproefd op 15 oktober 2024
De herkomst is eenvoudig: South Australia.
De uitleg op het achteretiket ook. 'Klassieke Australische blend'. Maar, eindigt de uitleg, wel uit handen van de 175-jarige Penfoldstraditie.
Het prijskaartje doet ook vermoeden dat er hier iets meer aan de hand is.
En jawel. Dit is cassiscabernet en peperige shiraz in de luxeversie. Médoc op z'n Australisch. Want in de 19e eeuw zat er soms ook syrah in bordeaux. Omdat ze bang waren dat de wijn te licht zou zijn. Nooit hadden ze kunnen dromen van wijn als deze.
Wat eten we er bij?