La Contrada di Sorano
Barolo 2019
Geproefd op 18 september 2024
Barolo van de moderne tijd. Niet meer afstandelijk en streng, maar innemend en vol prachtig rijp fruit. Fruit, plus cacao en espresso en specerijen. Uiteraard deftig wat houtrijping.
En - gelukkig zegt de ene, jammer de andere liefhebber - onder al die invoelende begrijpende zachte smaken is er toch ook nog wat van het oude barse barolokarakter. Niet veel, getemd door moderne inzichten, maar het is er.
Wat eten we er bij?