Aubert et Mathieu
Nuba 2022
Geproefd op 6 augustus 2024
De eerste natuurwijn van Aubert en Mathieu, een hip stel dat in Zuid-Frankrijk biologische wijnen met een swingende uitstraling maakt. Modern doet, zegt maar.
Kun je commercieel vinden, en/of heel kien, feit is: ze kunnen wijn maken.
Prima natuurwijn dit. Puur, zuiver, maar zonder de soms wat curieuze geuren van natuurwijn, en vooral: zonder vooral naar natuurwijn te smaken.
Hier proef je grenache en cinsault. Kersenfruit en fris rood fruit. Cacao en en aardse geuren, frisse zuren. Je proeft zonnig Zuid-Frankrijk. En dan dus puur natuur.
Wat eten we er bij?