Casas del Toqui
Carmenère 'Reserva' 2022
Geproefd op 14 mei 2024
Carmenère met een verhaal. Niet zomaar carmenère, maar carmenère uit de Cachapoal Valley, Alto Totihue, uit de Barrel Series. En Reserva bovendien. In een dure, zware, deftige fles. En, leert een officieel keurmerk, toch ook duurzaam. En lekker.
Vol carmenèrefruit, dat doet denken aan cabernet sauvignon met een lekker vleugje kampvuur op de achtergrond. Met mooi bescheiden wat hout, en stevige doch goedgemutste tannines. Plus een heldere, sappige smaak.
Oftewel: wijn met karakter. Wijn die wat te vertellen heeft.
Wat eten we er bij?