Groot Toscaans rood. In een stijl die aan Amarone doet denken. Maar dan met een veel bescheidener prijskaartje. Het gedroogde rode en zwarte fruit springt je tegemoet wanneer je naar je glas reikt. Logisch ook, want de Governo all’uso Toscano die het etiket vermeldt verwijst naar het gebruik van gedroogd fruit dat aan het al vergiste sap wordt toegevoegd. Deze intensiteit aan smaken laat het gebruik van eikenhout toe en daar is dan ook zonder enige vorm van bescheidenheid gebruik van gemaakt; vanille, kruidnagel en toast komen duidelijk naar voren en dragen bij aan de imposante structuur. Kan een goed stuk rood vlees zeker aan.