E. Guigal
Gigondas 2021
Geproefd op 4 mei 2025
Als er een fles Guigal op tafel komt word ik bij voorbaat blij. Rhônewijn op zijn best. Jaar in jaar uit fijne kwaliteit. Deze Gigondas is daarop geen uitzondering. De wijngaarden van Gigondas, aan de voet van de puntige bergtoppen van de Dentelles de Montmirail, staan garant voor zondoorstoofde wijnen. Wijnhuis Guigal weet vervolgens wel hoe daar iets lekkers van te maken.
Pruimen, drop, allerlei kruiden en wat kreupelhout. Door het hoge alcoholpercentage ook een sensatie van kersen-op-brandewijn, zonder dat de wijn onevenwichtig wordt. 2021 is ook een redelijk soepel jaar dat wat minder geduld vergt. Hier zit inderdaad vakmanschap achter.
Wat eten we er bij?