Les Beauchamps
Reserve 2023
Geproefd op 19 februari 2025
Evenals de 2022 een heet en droog jaar. Maar dat stond een sappige, goed gevulde rouge niet in de weg. Pakt zelfs nog wat ‘gevulder’ uit zelfs.
Zonnig en gezond zwart en rood. Bramen en kersen, blauwe- en bosbessen. Knakje pure chocola. Tijm, rozemarijn en peper hebben het kruidenrek verlaten en wensen mee te doen.
Opvallend: extra fijne zuren. Daarom niet log en smeerbaar maar fris en doordrinkbaar.
Wat eten we er bij?