Alphonse Kuentz
Pinot Noir 'Elevé en fût de chêne' 2019
Geproefd op 18 oktober 2025
Elzasser pinot noir met een yankees petje op. Heeft 18 maanden Amerikaans eikenhouten vaten van binnen gezien en dat geeft ‘m naast vanille en chocolade ook een goede dosis getoaste smaken mee. Alcohol is met 14% Amerikaans hoog te noemen voor deze druif en daardoor meer body dan veel van z’n collega’s.
Door z’n leeftijd niet meer volledig leunend op het fruit, maar ook rijpingsaroma’s van bosgrond en natte bladeren. Het park, net na de regen. Voor de liefhebber van rijpere en vollere pinot noir, zoals we die vaker in de States tegenkomen.
Wat eten we er bij?