Catena
Malbec ‘High Mountain Vines’ 2022
Geproefd op 22 januari 2025
Afkomstig van high mountain vines, wijngaarden op 1100 meter of hoger. Volgens het achteretiket ‘World’s Best Vineyards 2023’. Is in ieder geval afkomstig van een producent van wie the founding father, Nicolás Catena, de malbecdruif op de wereldwijde wijnkaart heeft gezet. Sinds de jaren negentig benchmarkmateriaal producerend.
Noblesse oblige. En laten we er vooral wat bij drinken.
Puur rood fruit, de zwarte bessen in de hoogglans, puntgave en ontstekelde bramen, niet te nadrukkelijke specerijentoets en van een beschaafde levendigheid.
Erg goed dit jaar. Op grote hoogte is zijn de sterren altijd dichterbij.
Wat eten we er bij?