Indomita
Cabernet Sauvignon 'Gran Reserva' 2023
Geproefd op 12 oktober 2024
Waarom dat ‘Gran Reserva’ nou op het etiket staat is ons niet duidelijk. Dit is geen dichtgetimmerde wijn, ook geen lang gereserveerde wijn – net een jaar oud op moment van proeven.
Wel een degelijke cabernet met wat hout en veel cassisfruit en wat wijsheid die met de jaren komt. Dus vandaar misschien dat ‘Gran Reserva’? Dat er hier meer te vinden is dan jong fruit?
Wat eten we er bij?