Ramón Bilbao
Reserva 2018
Geproefd op 9 oktober 2024
Een gezellig etiket met mijnheer met bolhoed die op en horloge de zee van tijd over peddelt. Met in het kielzog gelukkig een aangelijnd vaatje wijn. Want je zou toch eens zonder komen te zitten, daar in de toekomst waarnaar hij op weg is.
Gelukkig. Ook in de toekomst blijkt er nog rioja te bestaan. Van tinto tot gran reserva.
En deze reserva blijkt helemaal een tijdloos wonder. Of een wonder van alle tijden? Klassiek opgevoed, dus ruim voorzien van de geur van eikenhouten vaten en hun vanille-aroma, maar ondanks lang verblijf in de eindeloze keldergangen piepjong en fruitig. Slank, sjiek, tijdloos en eigentijds. Prachtrioja.
Wat eten we er bij?