De stille witte van Neuspergerhof’s mousserende Jederzeit, en net zo’n succesnummer wat ons betreft. Wijn is wat je proeft. Lekker frisse wijn, maar niet te zuur. Gemaakt van de bloemige gewürz en de strakke riesling. Rijp fruit, dat in uitgeklede versie dus goed overeind blijft. Citrus, mango, sappige groene appeltjes, lange afdronk. Bio. Vegan. Bijzonder goed.

Over de producent: 'Het 12 ha. grote biologische Weingut Neuspergerhof ligt in Rohrbach in het zuiden van de Pfalz, waar de wijnen ronder en voller zijn dan in de noord Pfalz. De wijnen zijn biologisch en vegan, dus er worden geen bestrijdingsmiddelen of dierlijke producten gebruikt. Waar Duitse wijnen vaak strak en mineraal zijn zoekt Jochen Gradolph heel bewust het andere uiterste van het spectrum: volle, expressieve, weelderige wijnen met veel rijp fruit. Hij oogst voor deze eigenzinnige keuze veel lof en ontving in 2017 de prestigieuze prijs voor de beste jonge wijnboer van het jaar van de DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesselschaft).'