Wijn zonder alcohol was ooit wijn mét alcohol. Laten we je niet vermoeien met hoe dat precies in zijn werk gaat. Wel noemenswaardig is dat deze sprankelende Duitse Riesling voor 92% uit gedealcoholiseerde wijn bestaat. Dan zit er dus altijd een extraatje in. Koolzuur, een zoetstof, maar ook: metawijnsteenzuur (E353). Een door de EU toegestane levensmiddelentoevoeging die de frisheid oppept. Dat is gelukt.

Het resultaat is een druivensappige alcfree-vriend waarin we wat groene appel en boerenland ontdekken, en die best leuk is - voor een keer. Half puntje extra voor de schappelijke prijs en omdat het bio is.