Het is altijd even schakelen als je dranken proeft die je niet kent. Natuurlijk ken je de smaak van thee, ook wel koud, en je kent die van wijn, misschien zelfs wel al van gedealcoholiseerde wijn. Maar meestal gooi je die twee niet bij elkaar.

De makers van T-vino Emiel en Nicoline wel. Vanuit een passie voor Sri Lanka en thee, creeerden zij een lijn thee-wijnen of wijn-theeën met verschillende profielen. Dit is een sparkling blend van witte wijn (niet gespecificeerd) geinfuseerd met Jasmijnthee uit China.

De kleur is goudgeel, de neus is intens bloemig. De smaak is mooi in balans, het is heerlijk fris en bloemig, met sappige citrus. Citroenzest in de finish. Mooie minerale afdronk. Ik ben enthousiast. Vooral over het mondgevoel: het volle van wijn met het aromatische van thee. Met fijne mousse.

De Nederlandse Nicoline en Emiel ontmoetten op hun reis door Sri Lanka twee Sri Lankanen, waaruit een jarenlange vriendschap ontstond en een intense passie voor thee. Het echtpaar importeert nu theeën en creëert daarom onder andere de verschillende smaken voor T-Vino - een blend van thee en gedealcoholiseerde wijn uit Duitsland.