Fruitkweker, cider- en sappenfabrikant Manufaktur Jörg Geiger uit Zuid-Duitsland pionierde ruim 30 jaar geleden met de eerste alcoholvrije dranken als alternatief voor wijn. De inspiratie hiervoor lag in meer dan 300 jaar familiegeschiedenis in de productie van laag-alcoholische ciders.

Het ongegiste sap van zelfgeteelde oude rassen appels en peren vermengd met ander fruit, groenten en verse kruiden, specerijen en bloesems zouden de basis worden van een geheel nieuwe categorie dranken.

Grand Master Jörg trakteert hier op mousserend wit op basis van het sap van peer, kweeperen en kruisbessen plus een mini-shotje vermout (0,002%). Voorts sloeg de Geiger-teller uit bij het kruidenrek, verzamelde hij wat specerijen en voegde hij nog wat bloemimpressies toe.

Zeer smakelijke, kraakdroge, aangenaam bittere juice met een beschaafd belletje en lichtgroene, enigszins rokerige theezweem op de achterhand.

Wie ervan houdt: Geef Aecht!