Appelsap met bubbels, maar niet zo maar appelsap met bubbels. Gemaakt van de rocco-appel, die rood vruchtvlees heeft, en daarom is de kleur al meteen een feest. Heeft perfecte zuren die dit turbosap een onwaarschijnlijke lengte geven. Hier moet je van nippen, zo intens is het.

Naast appels, proef je ook bessen en rabarber. Appelsap 'on crack'.

De regio Alto Adige (Süd Tirol) in het noorden van Italië is beroemd om zijn verkwikkende frisse wijnen, maar is ook grootleverancier van onze appels en peren. Veel wijnboeren zijn tevens fruitteler en wisselen een druivenoogst af met appel- en perenoogst.