Hippe goudgele botanical. Biologisch en volgens slow food principes geproduceerd op Lannock Farm in Hertfordshire, even ten noorden van Londen. De verrassende ingrediëntenlijst bevat appelciderazijn, honing, tijm, rozemarijn, gentiaan, alsem en citroenzest. Een optelsom van zuur, zoet en bitter, onder een kurk gedoopt in gele zegellak.

Een prachtige bitterzoetezure symfonie als basis voor een cocktail. Aangeraden wordt 1 deel Botivo en 7 (!) delen soda of tonic, op ijs met een schijfje sinaasappel. Loopt dus slechts 1 op 7 en levert toch een stevige bite! Aan de prijs, maar zuinig in gebruik. Dus dan valt het per drankje wel mee. Krijgt hij toch een ster!

De website van Botivadrinks biedt nog een hoop andere recepten. Ook goed te combineren met alcoholhoudende dranken tot Spritz, Negroni, etc.