Stevig behoorlijk vol wit uit Faugères in de Langedoc dat vooral doet denken aan een mooie grote witte Rhônewijn. Niet raar gezien de gebruikte druiven, het soortgelijke klimaat en de ambities van de wijnmakers.

Stevige peer, beetje hazelnoot, zachte witte perzik, verrukkelijk kruidig en mooie portie zuren. Mocht je een doosje hebben, dan hoef je je niet te haasten. Deze wijn gaat gerust nog wel wat jaartjes mee.

Gemaakt in een gebiedt waaruit ons normaliter slechts stevige rode wijn bereikt en waar (ten onrechte) niet veel wit wordt gemaakt. Daar gaat vast verandering in komen, nu wit en rosé steeds meer aan populariteit winnen ten koste van rood.